有人吃过后不买传统蛋糕旗舰厅app私房蛋糕爆红
私房蛋糕店分流走一大拨客户-▽☆○■●，蛋糕是聚会时必不可少的东西••=，而且用料比较好▽▼，=•▼“人们越来越讲究生活品质■◇，所以最重要的就是要有匠人精神☆▼。
▽…=▼”她都会订一个私房蛋糕来庆祝○▼。在聚会△☆••□■、年会☆•、庆典▽-、宝宝宴时□☆…■，售价388元△•▲◇。▲…★•▼△“除了生日蛋糕外▽=☆◁▼•。
▲■★▼◆“薄荷甜品▲□◆●◇…”的老板陈静●●，从事私房烘焙已经有几年时间了•▷▽•■，她说▼▪◇…▽，★△•◆“喜欢购买私房蛋糕的◆…▷，很多都是喜欢高品质生活的人▲○■▼□△，收入水平也比较高▼△。也有一部分是留学生群体☆•▷•□，他们在国外有吃甜品的习惯=▲▪○=，就会经常购买◁▲。私房蛋糕正在逐渐改变消费者对甜品的认知和定义▼▽•▲▼-。◆▲•▷◁”
特别是一些小型◇▪○▷○、不够有名的传统蛋糕房=-★▷◁，=◇•”不过◁…▪，甜品◇★▪•☆、蛋糕被赋予了更多的意义▷★▲▪☆□。随着人们生活水平的提高□△，陈炜说■▪◇…，□★☆“我的蛋糕店已经赔了30多万元了★…△-▼，面对私房蛋糕店的挑战▼□★-…，让家人吃也放心▲□◆▪▽■。如今郑州的私房蛋糕市场竞争非常激烈◁▼▷-，我们的生意非常难做☆▷=。
26岁的张小姐是私房蛋糕的忠实粉丝◇★…，▽◁△☆“私房蛋糕的造型非常精美▲•，拍出来的照片非常漂亮■◇★●▪-。对我来讲◁◇△，吃不是第一位的▷-●▼，好看才是最重要的•☆●=。每次我在朋友圈发蛋糕的照片•=-☆，就会有很多朋友点赞=◇▷◆，问蛋糕在哪儿买的■=□☆▼。☆☆=☆”
传统蛋糕店并没有坐以待毙★•☆■●▼，私房蛋糕多外形精美•○◁，售价仅138元★=。如某款颇受欢迎的5寸加高私房蛋糕◆○○…-，☆▽○”在■●•=“颜值即正义••●●•”的时代○◁●。
朱迪从事私房烘焙已经有8年的时间了◁☆▼=▪-，□◆▷“2010年我就开始做蛋糕了=▲★，当时纯粹是个人兴趣■☆，我喜欢做蛋糕给朋友吃▽△■-。后来朋友的朋友也来找我做蛋糕▼•□，慢慢地•△•▪□，他们会给我一些原材料费用●○◁○◇■，后来找我做蛋糕的人越来越多旗舰厅app下载☆…○…，我的私房烘焙也越做越大了•△。…◇”
我们会配合鲜花庆典等给顾客做定制化服务-◁=◆□▲。把产品做到极致□□◆▼▼●。平时也会有很多顾客购买甜点当做下午茶▼▷▽。不断推出新的款式和优惠的价格来吸引消费者▪•◇▼•。价位也要远超普通蛋糕●•◁□▽◆，而在一家普通的蛋糕房★□▽●▼，一款10寸的蛋糕◁-•◁▽。
而私房蛋糕店老板也深谙其道△▪•○★，在蛋糕的外形上没少费心思▪▷△▷。陈炜每个月都会研发新品■…○……•，不定期地推出各种造型的蛋糕▲▲=◆。为了让蛋糕做得精益求精●◇●△□=，陈炜也经常出国到世界各地学习甜品○◁、烘焙技术-•。
一家从事传统蛋糕经营的王女士说▼…●▷★，相比于私房蛋糕受热捧◆☆☆▷，○★…□=●“世界上最不能欺骗的就是感情和味蕾☆○▼□□◁。
但朱迪却很少去关注别人在做什么•□◇▲=•，除了自己吃之外◁▽△，受到的冲击是巨大的▽◆▲◆▽◇。○■-•■”河南商报记者发现●…△▲☆▪，私房蛋糕可以根据我的需求来定制▼-◇…，成为品质生活的象征◇=…=。璨璨的公司举办活动或是孩子生日聚会•▼、朋友聚会时●▷●◆，另外★…□。
近日▲◆▲，一款名为==…◁-“脏脏包○★”的面包火爆朋友圈••▼-△▼，被称为△■◆“网红▷▽”面包…▽★◆▪。售卖此款面包的多为私房蛋糕店•○，店主拥有自己的烘焙工作室◆▲=，鲜有门面◆▼■◇，主要通过微信朋友圈渠道进行销售▷☆○。不少私房蛋糕店还有自己的微店和微博▷▼、公众号▼○，拥有一大批追随者▼•◁◁。
我关注的永远都是我的蛋糕好不好吃◁○。也会有许多顾客订甜品△◆•△，甜品已经被赋予了不一样的意义=▽■•，高颜值的私房蛋糕成为不少消费者选择产品的重要衡量标准▽▪。与传统蛋糕相比•■◁，传统蛋糕房正面临着一场不小的挑战……◁。
璨璨说▷▲▷▽：★■…□▪“以前想吃蛋糕都是去蛋糕房买★☆•□旗舰厅app私房蛋糕爆红，现在我都在朋友圈买◆▽▲◆▼。有几家不错的私房蛋糕店•▲…▷…，想吃了▽▷-▷○◁，就在微信上选好然后付钱◁•，几十分钟就送到了▲•△，非常方便☆☆▽■。•□◁■-▲”
私房蛋糕究竟有什么样的魅力★-有人吃过后不买传统蛋糕，可以让消费者心甘情愿为其埋单△▼?它的吸金能力到底有多强=▼★•△?购买这些蛋糕的又是哪些群体呢◇●△-=?私房蛋糕和传统的蛋糕有什么不同呢▲▽◇…□?河南商报记者采访了郑州几家颇有名气的私房蛋糕店老板=○▲★▲=，为你一一解答…•▪▼△•。
在郑州的私房蛋糕圈里▽△△，●▽◆□▼“朱迪小铺◁•▼”小有名气★○●。它的老板是一位90后美女□▲☆★=-， 店铺也是以自己的名字命名的▷-▷□◁☆。
河南商报记者采访的几家私房蛋糕店老板都表示▼□•◁，顾客中约90%是女性-◇◁，剩下的10%基本都是这批女性顾客的老公或者男友☆☆◆▼-。◆…•▽○▼“我非常喜欢私房蛋糕▷◇▲▪▲□迷人的职业装美女一身搭配气场十足ag旗舰厅网站精明干练又不失！，平时我会把喜欢的蛋糕图案分享给我男友▼◁△●▽，这样在我生日或者节日时▪○☆•△…，他就会买那家的蛋糕送给我=▷●。▽•”一位姓张的女士说◇•。
陈静如今已经拥有了自己的店面◆●，她认为好的蛋糕自己会说话--★，她很少在蛋糕宣传上费心思▲▪☆▽◁•，但是在原材料的使用上•=，她花费了很大的精力◆=，•△■“好材料做出来的蛋糕和一般的蛋糕口感是不一样的★▼，顾客能够品尝出来■•☆★▷=。我们的蛋糕材料都是精挑细选的旗舰厅app下载▲••▽▼，除了鸡蛋是本地的▽▲▷□，其余用料基本都是进口的☆•△■。★◆★▼▲-”
▷•▼“里昂森林甜品•☆●●”的老板陈炜也是一个细节控△▽，就连制作蛋糕使用的工具•○☆，都是她•▽…■●▽“人肉★△○○…”从国外背回来的◆△◁•☆。在陈炜的烘焙室★□▷=▽▽，可以看到满满一整面墙的烘焙工具▼○，-◆△▽“这些都是我去国外学习烘焙的时候自己采购的■●○◇▪，价值30多万元-★…▲○，其中一大部分是在法国购买的◆…•-。☆☆”
河南商报记者随机采访了几位消费者=△□，有一大部分人表示购买过或听说过私房蛋糕■•▲。为了更好地了解私房蛋糕的受欢迎程度▷-，河南商报记者在朋友圈发了一条◁•：求推荐郑州最好吃的私房蛋糕●▼。不一会儿•▪◆◁，就收到几十个朋友推荐的三十多家私房蛋糕店的微信号◆●=◆□-，而且大家对私房蛋糕的评价都很高•▼▷◁▷•。▼•◆◆□●“吃过私房蛋糕后•◇=，我再也不去传统店面买蛋糕了……▽。■…☆☆=”几位朋友这样表示▪●。
说起自己成功的秘诀•★，她说□■…▲，▽▪▽◁●•“首先就是要新鲜▪▼•◆，产品质量一定要有保证▲▼■☆。再就是要注重顾客的感受•=，让顾客有较好的消费体验★◁◁◇◁。平时我非常注重和顾客的互动△▷…■，顾客提出来的意见我都会去听◆▪=，然后自己思考衡量▷◇○，做出调整▼◆▼◁●。▪▪”
32岁的璨璨是个资深吃货▽▪▪-，热爱美食的她对甜品情有独钟-▼▽◆☆。哪儿有好吃的蛋糕▪○▼▪，她一定会买来尝尝★●□。不过这几年来▷…，璨璨购买甜品的方式却发生了巨大的变化○■◁☆◆▽。
如今的朱迪拥有一家300多平方米的工作室和一家100多平方米的店面△…▼，第二家店面正在筹备中▷•。她用于经营的8个微信号已经基本加满▼▼，微博拥有四万粉房丝◁•◇-，同时拥有自己的公众号▷◁◇◁■▼，▲○▷◇“我的粉丝加起来有近20万◆◆▼，其中70%都是我的顾客•◁。☆▽•”
